Tisk · Televize · Rozhlas · Internet · Lidé · Komentáře · Rozhovory · Mediální diář · Digitalizace
7. 12. 2004
Pořady a časopisy o jídle a vaření získávají na oblibě
u čtenářů, diváků i inzerentů.
„Zaplaťpánbůh, vaření se u nás stává módou,“ pochvaluje si
někdejší textař populárních písní Vladimír Poštulka. Spíše než
jako autora slov hitu Sladké mámení ho dnes lidé znají jako milovníka
jídla a znalce domácích i světových restaurací. Od roku
1997 vedl první český gourmet časopis Labužník. „Skončil po
třech letech. Také proto, že zdejší publikum na něj ještě nebylo
připravené,“ míní Poštulka.
Situace je dnes podle něj o poznání lepší. Pohled na stánky
s tiskem a do televizních programů to potvrzuje. Vzniklo několik
časopisů výhradně o jídle, stejně zaměřené pořady vysílá
Prima, Nova i Česká televize. Ta brzy uvede dva další, zcela
nové.
Vaření na obrazovkách
S prvním z nich je opět spojeno jméno Vladimíra Poštulky. Jeho
týdeník Vaříme česky uvede Česká televize poprvé v sobotu 6. srpna
odpoledne. Na obrazovkách se však dočká z plánovaných třiceti
pokračování jen čtyř.
Již pátého září jej totiž vystřídá první část kulinářské
reality show dvou kuchařů nazvaná Kluci v akci. Původní,
koprodukční projekt bude možné sledovat každé pondělí od 17 hodin.
„Bude mít (zatím) šestnáct dílů,“ přibližuje mluvčí ČT Martin
Krafl. Společnost ARBOmedia, která televizi prodává reklamní čas, se
v inzertní nabídce zmiňuje o celkem 52 dílech.
Sponzoring jedné části pořadu má podle ARBOmedia stát minimálně
255 tisíc korun. Podle Krafla bude Kluky v akci sponzorovat
Unilever, vyrábějící například rostlinné tuky Rama a Hera, majonézu
Hellmann's či polévky Knorr. Že Filip Sajler, jeden
z hlavních protagonistů chystaného programu, pro Unilever pracuje,
Krafl jako problém nevidí. „V pořadu nebude žádná skrytá reklama ani
na jeden z produktů zmíněné společnosti,“ ujišťuje mluvčí
ČT.
Pořady o vaření nabízejí také komerční stanice. Již sedm let
vysílá Prima svou Vařečku, kterou postupně přesunula do času, kdy jsou
na ostatních stanicích hlavní večerní zprávy. I přesto podle
mluvčí Primy Jany Malíkové sledovanost stoupá. Pořad pravidelně oslovuje
více než čtvrtinu žen u obrazovek a podíl na dospělém publiku
dosahuje téměř 12 procent. V lednu 2004 se v názvu
pořadu objevilo jméno sponzora, výrobce kuchyňských potřeb Tescoma.
Každé všední červencové dopoledne na Nově vaří plnoštíhlé
Jennifer Patersonová a Clarissa Dickson Wrightová. Projíždějí Británii
na motocyklu a pátrají po tradičních receptech. „Je to až hororová
podívaná. Částečně proto, že jídlo je tak štědré a velké jako ty,
kdo jej připravují,“ podotkl James Delingpole z britského Spectatoru
k pořadu Dvě dámy při těle. V Česku se jim daří přilákat
téměř polovinu všech, kteří v tom čase televizi sledují.
Na srpen má Nova v záloze pořad Jamieho Olivera plný rychlých
střihů a neobvyklých postupů. Oliver je v zahraničí hvězda, jeho
překotné vaření Vladimíru Poštulkovi nesedí. „V jednom německém
pořadu ho donutili, aby byl pomalejší. A bublina praskla. Najednou to
byl obyčejný nudný kuchař,“ napsal.
Zájem o časopisy o jídle roste
K Nejlepším receptům, spjatým při startu v roce
1997 s časopisem Katka (vydává Burda), přibyl předloni titul
s logem Tiny Vaříme & pečeme (Europress). Loni pak Apetit (Hachette
Filipacchi) a La Cucina Italiana (Omega Publishing Group). Zatímco
měsíčníky Katky a Tiny se prezentovaly jako zájmové časopisy pro
starší, zkušené kuchařky, Apetit cílí spíše na mladší a ty, kdo
s vařením teprve začínají. Své místo vidí mezi tituly
o životním stylu.
Orientaci na mladé oceňují zadavatelé reklamy. Roční inzertní příjmy
Nejlepších receptů předloni narostly z předchozích necelých sedmi
milionů na současných zhruba devět a půl. Měsíčník Apetit loni utržil
třikrát tolik, přitom poprvé vyšel až v dubnu 2004.
Jednatel Burdy Alexander Teutsch si tlak nové konkurence uvědomuje.
„Nejlepší recepty se dočkají nové, lehčí grafiky. Změníme také
uspořádání rubrik,“ plánuje proto. Vaření, dřív povinnost, lidé
začínají brát jako zábavu. „Je to dobře, stravování je důležitá
součást kultury,“ uzavírá gourmet Poštulka.
Televize plná jídla
Stejné či obdobné kuchařky, s nimiž nyní přicházejí
celoplošné televize, už u nás od letošního ledna nabízí televizní
stanice Paprika. Ta se v Česku uvedla sloganem „Ždibec štěstí“ a
čtrnáct hodin denně přesvědčuje diváky, jak se, řečeno slovy tvůrců,
může vaření změnit z každodenní rutiny ve vrcholně příjemnou
činnost. K tomu jim stanice poskytuje mnohé praktické rady a
návody.
Dále nabízí pořady o národních kuchyních zemí střední a
východní Evropy, prezentuje kulturu piva a vína, podporuje gastroturistiku.
Televize začala vysílat loni na podzim v Maďarsku. Před půlrokem
vstoupila do Česka a na Slovensko, plánuje expanzi do Rumunska, Rakouska
i Polska. Program TV Paprika šíří v Česku kabelový a satelitní
operátor UPC.
Pořady a časopisy o jídle a vaření získávají na oblibě
u čtenářů, diváků i inzerentů.
„Zaplaťpánbůh, vaření se u nás stává módou,“ pochvaluje si
někdejší textař populárních písní Vladimír Poštulka. Spíše než
jako autora slov hitu Sladké mámení ho dnes lidé znají jako milovníka
jídla a znalce domácích i světových restaurací. Od roku
1997 vedl první český gourmet časopis Labužník. „Skončil po
třech letech. Také proto, že zdejší publikum na něj ještě nebylo
připravené,“ míní Poštulka.
Situace je dnes podle něj o poznání lepší. Pohled na stánky
s tiskem a do televizních programů to potvrzuje. Vzniklo několik
časopisů výhradně o jídle, stejně zaměřené pořady vysílá
Prima, Nova i Česká televize. Ta brzy uvede dva další, zcela
nové.
Vaření na obrazovkách
S prvním z nich je opět spojeno jméno Vladimíra Poštulky. Jeho
týdeník Vaříme česky uvede Česká televize poprvé v sobotu 6. srpna
odpoledne. Na obrazovkách se však dočká z plánovaných třiceti
pokračování jen čtyř.
Již pátého září jej totiž vystřídá první část kulinářské
reality show dvou kuchařů nazvaná Kluci v akci. Původní,
koprodukční projekt bude možné sledovat každé pondělí od 17 hodin.
„Bude mít (zatím) šestnáct dílů,“ přibližuje mluvčí ČT Martin
Krafl. Společnost ARBOmedia, která televizi prodává reklamní čas, se
v inzertní nabídce zmiňuje o celkem 52 dílech.
Sponzoring jedné části pořadu má podle ARBOmedia stát minimálně
255 tisíc korun. Podle Krafla bude Kluky v akci sponzorovat
Unilever, vyrábějící například rostlinné tuky Rama a Hera, majonézu
Hellmann's či polévky Knorr. Že Filip Sajler, jeden
z hlavních protagonistů chystaného programu, pro Unilever pracuje,
Krafl jako problém nevidí. „V pořadu nebude žádná skrytá reklama ani
na jeden z produktů zmíněné společnosti,“ ujišťuje mluvčí
ČT.
Pořady o vaření nabízejí také komerční stanice. Již sedm let
vysílá Prima svou Vařečku, kterou postupně přesunula do času, kdy jsou
na ostatních stanicích hlavní večerní zprávy. I přesto podle
mluvčí Primy Jany Malíkové sledovanost stoupá. Pořad pravidelně oslovuje
více než čtvrtinu žen u obrazovek a podíl na dospělém publiku
dosahuje téměř 12 procent. V lednu 2004 se v názvu
pořadu objevilo jméno sponzora, výrobce kuchyňských potřeb Tescoma.
Každé všední červencové dopoledne na Nově vaří plnoštíhlé
Jennifer Patersonová a Clarissa Dickson Wrightová. Projíždějí Británii
na motocyklu a pátrají po tradičních receptech. „Je to až hororová
podívaná. Částečně proto, že jídlo je tak štědré a velké jako ty,
kdo jej připravují,“ podotkl James Delingpole z britského Spectatoru
k pořadu Dvě dámy při těle. V Česku se jim daří přilákat
téměř polovinu všech, kteří v tom čase televizi sledují.
Na srpen má Nova v záloze pořad Jamieho Olivera plný rychlých
střihů a neobvyklých postupů. Oliver je v zahraničí hvězda, jeho
překotné vaření Vladimíru Poštulkovi nesedí. „V jednom německém
pořadu ho donutili, aby byl pomalejší. A bublina praskla. Najednou to
byl obyčejný nudný kuchař,“ napsal.
Zájem o časopisy o jídle roste
K Nejlepším receptům, spjatým při startu v roce
1997 s časopisem Katka (vydává Burda), přibyl předloni titul
s logem Tiny Vaříme & pečeme (Europress). Loni pak Apetit (Hachette
Filipacchi) a La Cucina Italiana (Omega Publishing Group). Zatímco
měsíčníky Katky a Tiny se prezentovaly jako zájmové časopisy pro
starší, zkušené kuchařky, Apetit cílí spíše na mladší a ty, kdo
s vařením teprve začínají. Své místo vidí mezi tituly
o životním stylu.
Orientaci na mladé oceňují zadavatelé reklamy. Roční inzertní příjmy
Nejlepších receptů předloni narostly z předchozích necelých sedmi
milionů na současných zhruba devět a půl. Měsíčník Apetit loni utržil
třikrát tolik, přitom poprvé vyšel až v dubnu 2004.
Jednatel Burdy Alexander Teutsch si tlak nové konkurence uvědomuje.
„Nejlepší recepty se dočkají nové, lehčí grafiky. Změníme také
uspořádání rubrik,“ plánuje proto. Vaření, dřív povinnost, lidé
začínají brát jako zábavu. „Je to dobře, stravování je důležitá
součást kultury,“ uzavírá gourmet Poštulka.
Televize plná jídla
Stejné či obdobné kuchařky, s nimiž nyní přicházejí
celoplošné televize, už u nás od letošního ledna nabízí televizní
stanice Paprika. Ta se v Česku uvedla sloganem „Ždibec štěstí“ a
čtrnáct hodin denně přesvědčuje diváky, jak se, řečeno slovy tvůrců,
může vaření změnit z každodenní rutiny ve vrcholně příjemnou
činnost. K tomu jim stanice poskytuje mnohé praktické rady a
návody.
Dále nabízí pořady o národních kuchyních zemí střední a
východní Evropy, prezentuje kulturu piva a vína, podporuje gastroturistiku.
Televize začala vysílat loni na podzim v Maďarsku. Před půlrokem
vstoupila do Česka a na Slovensko, plánuje expanzi do Rumunska, Rakouska
i Polska. Program TV Paprika šíří v Česku kabelový a satelitní
operátor UPC.
e-mail | rss · validní XHTML · WordPress (česky) | odkazy | žurnalistika.cz